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Cómo afilar un cuchillo dentado con una varilla

Los cuchillos dentados son útiles utensilios de cocina sin los que muchas personas no pueden vivir en sus procesos de cocción diarios. Los cuchillos dentados están hechos para cortar pan, pero también para cortar frutas y verduras que tienen cáscaras exteriores duras e interiores suaves. Descubre cómo afilar un cuchillo dentado con una varilla o chaira

Cómo afilar un cuchillo dentado con una varilla
Cómo afilar un cuchillo dentado con una varilla

Estos cuchillos ingeniosamente diseñados a menudo permanecen afilados durante mucho más tiempo que las hojas normales, pero son más difíciles de afilar una vez que necesitan algo de atención.

Si se ha estado preguntando cómo afilar sus cuchillos dentados, no está solo. Muchas personas no están seguras de cómo completar esta tarea y envían sus cuchillos para que los afilen los profesionales en lugar de intentar realizar la tarea ellos mismos.

Hay algunas formas excelentes de afilar sus cuchillos dentados en casa, solo tiene que aprender a usar las herramientas adecuadas para estos procesos.

Si está listo para aprender a afilar un cuchillo dentado con una chaira, ¡siga leyendo!

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  • Tamaño Cuerpo: 230 mm, Diametro: 10 mm
  • Mango de Polipropileno
  • Chaira
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  • Hoja de acero carbono cromado
  • Tamaño hoja: 230 mm, Diámetro: 10 mm
  • Mango de polipropileno, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial
  • Afilador manual o chaira que garantiza un mantenimiento impecable del filo de sus cuchillos
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  • Hoja de acero al carbono recubierto de diamante
  • Tamaño hoja: 230 mm, Diámetro: 10 mm
  • Mango de polipropileno, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial
  • Afilador manual o chaira que garantiza un mantenimiento impecable del filo de sus cuchillos
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  • Mango de polipropileno, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial
  • Afilador manual o chaira que garantiza un mantenimiento impecable del filo de sus cuchillos
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  • Nota: Al afilar, evita golpear el cuchillo contra el protector del mango y la superficie donde te estás apoyando.
  • Un accesorio para chef profesional: Este tipo de chaira con recubrimiento de diamante hará que tus cuchillas tengan un afilado particularmente fino. ¡Podrás cortar todo tipo de alimentos de forma...

¿Qué es una chaira de afilar?

Una varilla de afilar o chaira es como afilar acero, excepto que es más pequeña y estrecha.

Estas herramientas a menudo se pegan con cinta adhesiva a un punto, lo que significa que tendrá acceso a muchos espesores de varilla mientras trabaja en partes únicas de su cuchillo. Las varillas de afilar también vienen en varios materiales como cerámica, acero y diamante.

Estas herramientas son esenciales para el proceso de afilado de cuchillos dentados y muchas personas confían en ellas para usarlas también como herramienta de afilado.

Esta es una herramienta mucho más fácil de aprender a usar que algún tipo de afilador, lo que la convierte en una excelente opción para sus necesidades de afilado de cuchillos .

Estas son herramientas asequibles que son fáciles de almacenar y no tendrá que averiguar dónde colocar este artículo cuando no esté en uso.

Los afiladores eléctricos son voluminosos y difíciles de almacenar, por lo que este tipo de solución es excelente cuando tienes que afilar cuchillos dentados.

Cómo afilar un cuchillo dentado con una varilla

Los cuchillos dentados tienen dos superficies que debes afilar. Deberá afilar el lado plano de la hoja y luego deberá afilar los segmentos dentados individualmente.

Aquí es donde un sacapuntas de talla única no funcionará para esta tarea.

1.Asegúrate de que el cuchillo esté limpio

Afilar un cuchillo sucio nunca es una buena idea. La suciedad y la mugre en el cuchillo pueden provocar un contacto incorrecto con el afilador y también puede tener problemas con la arena o la mugre que hacen que la hoja se doble o se combe.

Además, los cuchillos sucios también pueden ser resbaladizos, por lo que es posible que tenga problemas para sujetar el cuchillo mientras afila la hoja.

2. Afile el lado plano

El lado plano de la hoja es el lado más fácil de afilar. Esto requiere movimientos suaves y uniformes que van desde el mango hasta la punta.

Desea asegurarse de desbarbar y alisar principalmente este lado del cuchillo con la varilla de afilar.

3. Afile los segmentos dentados

Coloque los segmentos dentados de su cuchillo en la varilla de afilar. Trabaje hacia arriba y hacia abajo a lo largo de la varilla según sea necesario para que coincida con los espacios que necesita afilar.

Siempre arrastre el cuchillo hacia abajo por la hoja de afilar lejos de usted para no cortarse. Esto puede tardar un poco si hay muchos segmentos en el cuchillo que está afilando, pero debe hacer cada uno por sí solo.

Asegúrese de dar a cada segmento alrededor de 3-5 golpes a través de la varilla de afilar.

4. Limpiar la parte posterior de la cuchilla

Una vez que haya terminado de afilar todos los segmentos únicos del lado dentado de la hoja, deberá volver a alisar la parte trasera de la hoja para asegurarse de que no se haya rebajado en el proceso de afilado de los segmentos dentados.

Asegúrese de mirar para ver si visualmente el cuchillo se ve liso. También puede probarlo suavemente con el dedo. Asegúrese de no presionar con fuerza con los dedos la hoja afilada.

5. Pruébelo

Siéntase libre de probar su hoja cortando algo con ella. Siempre puedes lavarlo y luego volver a afilarlo si sientes que no lo has afilado lo suficiente.

Asegúrese de no afilar su hoja de manera demasiado agresiva. Siempre puede afilar más después si lo desea, pero si afila la hoja de manera demasiado agresiva, puede doblarla o romperla.

Las varillas de afilar son excelentes herramientas

Las varillas de afilar son herramientas muy útiles cuando tienes cuchillos dentados para afilar. Esta es una de las mejores herramientas que puede optar por utilizar para este propósito.

No hay muchas herramientas de afilado que funcionen tan bien como una varilla de afilar para sus cuchillos dentados. Invertir en las herramientas de afilado adecuadas le facilitará el cuidado de sus cuchillos dentados con facilidad.

Tener cuchillos dentados afilados y utilizables a mano en todo momento hará que muchos de sus procesos de cocción sean mucho más fáciles y agradables.




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