Cortar carne cruda es una de las muchas tareas para las que puede usar un cuchillo. Los cuchillos se pueden utilizar para todo tipo de funciones, desde cortar verduras hasta cortar carne y otros elementos que pueden provocar la contaminación de su cuchillo. Descubre cómo limpiar los cuchillos después de cortar carne cruda
Es posible que descubra que todo lo que necesita hacer es lavar los escombros y los jugos del artículo que está cortando, pero si está cortando carne cruda , también debe poder desinfectar el cuchillo.
Las bacterias pueden proliferar en sus cuchillos en el bloque de cuchillos y desea estar seguro de que no está creando un ambiente inseguro para cocinar y comer a través de procesos incorrectos de limpieza y desinfección utilizados en su cocina para limpiar cuchillos.
Si está listo para limpiar sus cuchillos de la manera correcta, obtenga más información sobre cómo limpiar sus cuchillos después de cortar la carne cruda en este artículo.
Los cuchillos de cocina pueden contaminar otras superficies
Si está utilizando un cuchillo contaminado que no se ha limpiado adecuadamente, encontrará que podría estar agregando gérmenes a las verduras y otros artículos que esté cortando en su cocina.
Si usa tablas de cortar de madera, esto puede ser un problema importante si ha trasladado los gérmenes de sus cuchillos a la tabla de cortar.
Es por eso que limpiar tus cuchillos puede ser tan importante para tu cocina. Descubrirá que puede mover la salmonela y la E. coli a todas las superficies de su cocina a través del contacto con su cuchillo.
Los cuchillos pueden transportar todos los gérmenes contenidos en sus productos cárnicos por toda la cocina si no los limpia adecuadamente después de cada instancia en la que se utilizan para cortar carne.
Cómo limpiar sus cuchillos después de cortar carne cruda
Si está listo para aprender a limpiar correctamente sus cuchillos después de cortar carne cruda, debe leer esta lista de pasos que se asegurarán de limpiar correctamente su cuchillo cada vez que lo use para cortar carne.
1. Lava tu cuchillo
El solo uso de agua y jabón puede marcar una gran diferencia en los procesos generales de seguridad de su cocina. El agua y el jabón son eficaces contra la mayoría de los gérmenes, especialmente si usa jabón antibacteriano en su proceso de lavado de platos.
Asegúrese de secar su cuchillo después de lavarlo para que no deje agua contaminada en la superficie del cuchillo y luego añádalo al bloque de su cuchillo cuando lo guarde.
2. Use lejía diluida
Si está realmente preocupado por los gérmenes que podrían provenir de su cuchillo, puede tener cerca una solución limpiadora con lejía que se encargará de esa capa adicional de limpieza que necesita antes de lavarse con jabón.
Nunca uses el lavado con lejía como último paso de limpieza, ya que la lejía también puede provocar contaminación en tu cocina.
3. Seque el cuchillo
Seca tus cuchillos con una toalla suave y limpia después de cada proceso de limpieza que realices. Nunca debe dejar que su cuchillo se seque al aire ya que los gérmenes pueden permanecer en la superficie de su cuchillo después de que haya terminado de limpiarlo y enjuagarlo.
Siempre debe tomarse el tiempo para secar el cuchillo después de lavarlo para no guardarlo húmedo.
4. Nunca deje que la comida se seque en su cuchillo
No hay nada que pueda retener contaminantes como la comida pegada a su cuchillo. Nunca debe dejar que la comida se quede en el cuchillo cuando puede lavarla inmediatamente después de usarla.
Incluso enjuagar el cuchillo después de cada uso puede garantizar que los alimentos no se peguen al cuchillo y retengan los gérmenes que pueden llevar E. Coli y otras bacterias al resto de la cocina.
5. Nunca limpie en el lavavajillas
Nunca debes lavar tus cuchillos en el lavavajillas. El lavavajillas puede sobrecalentar los cuchillos y pueden frotarse contra los otros elementos de su lavavajillas y perder el filo.
Nunca debes ceder a la tentación de usar el lavavajillas para limpiar tus cuchillos debido a las condiciones en el lavavajillas.
Puede remojar sus cuchillos en el fregadero en agua caliente y jabón brevemente si desea asegurarse de que sean fáciles de limpiar, pero el lavavajillas con toda la agitación puede dañar sus cuchillos.
Aquí es donde es mucho más fácil sumergir el cuchillo en una solución de lejía y luego lavar con agua y jabón antes de secarlo completamente.
Cómo estar seguro de que los gérmenes se han ido
Puede depender de lo que estés cortando. La E. coli puede ser más difícil de matar que otros gérmenes, y debe asegurarse de tomar las medidas necesarias para limpiar sus cuchillos con agua muy caliente y jabón si está cortando elementos que puedan traer E.
Coli a tu cocina. Para otras superficies de carne que no traen E. coli consigo, puede lavarlas con agua tibia y jabón.
Si le preocupa específicamente la E. coli, use un lavado con lejía para asegurarse de que todos los gérmenes hayan desaparecido para siempre.
Es poco probable que las carnes rojas y otros tipos de carne traigan E. coli como el pollo. Puede limpiar su cuchillo a fondo no tiene por qué ser difícil si sigue protocolos consistentes para sus necesidades de limpieza de corte de carne.
Limpiar sus cuchillos puede ser fácil
Para limpiar sus cuchillos y asegurarse de que estén seguros y protegidos puede ser fácil si siempre usa agua caliente y el jabón adecuado.
Asegúrese de planificar hacer un lavado con lejía para prevenir la E. coli en algunos casos, como cuando está cortando pollo. La seguridad en la cocina es fácil cuando está preparado con anticipación.
La limpieza de los cuchillos se trata principalmente de limpiar con agua y jabón y de secarlos cuidadosamente antes de guardarlos.
Asegúrese de no saltarse nunca ninguno de estos pasos básicos y tendrá cuchillos limpios y seguros para su uso en cualquier momento que los necesite.
La seguridad en la cocina consiste principalmente en asegurarse de lavar y limpiar todos los artículos que usa después de cada uso.
Además de cómo limpiar los cuchillos después de cortar carne cruda. Sigue leyendo más artículos del blog de cubiertos.online , seguro que te pueden interesar:
