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Cubiertos.online

Como poner la mesa

Sigue leyendo si quieres saber como  poner la mesa de una forma correcta.

¿Como debes situar los distintos elementos en la mesa a la hora de comer? ¿Sabes donde colocar los cubiertos ? ¿Qué va en la mesa y qué vasos hay que utilizar para que bebidas?

Muy fácil de recordar, o eso nos dicen los expertos en etiqueta.

La regla general con los utensilios es empezar desde fuera en orden de uso, y trabajar hacia el plato de servicio (el plato principal), es decir,  cuchara de sopa primero, luego cuchillo y tenedor de pescado, luego cuchillo y tenedor de servicio. 

 

Situación de los cubiertos en la mesa

Colocacion de los elementos de una mesa

A B C D E
Servilleta Plato de servicio Plato de sopa Plato de pan o mantequilla Vaso de Agua
F G H I J
Vino Blanco Vino Tinto Tenedor de pescado Tenedor para la cena Tenedor de ensalada
K L M N
Cuchillo de servicio Cuchillo de pescado Cuchara de sopa Cuchara de postre y tenedor de tarta

Tenga en cuenta que a menudo se recomienda que el tenedor de la ensalada (J) se coloque a la izquierda del tenedor de la cena (I). Sin embargo, en este escenario formal el tenedor de la cena se coloca para ser usado antes del tenedor de la ensalada porque se sugiere que el huésped espere la comida principal antes de servirse la ensalada.

Cuándo empezar a comer

A pesar de lo que mamá te dijo, los expertos culinarios dicen que no siempre hay que esperar a que todos empiecen a comer, sino que hay que empezar a comer comida caliente cuando se sirve.

Para comidas frías o bufetes, espera a que el anfitrión anuncie la cena y espera a que el invitado principal empiece a servir.

Los alimentos que se pueden “usar” con la mano

1. Pan: partir las rebanadas de pan, panecillos y magdalenas por la mitad o en pequeños trozos a mano antes de untarlos con mantequilla.

2. Tocino: si tiene grasa, cómalo con cuchillo y tenedor. Si está crujiente, desmenúzalo con un tenedor y cómelo con los dedos.

3. Comida con los dedos: siga la señal de su anfitrión. Si se ofrecen comidas con los dedos en una bandeja, colóquelas en su plato antes de llevárselas a la boca.

4. Alimentos destinados a ser consumidos a mano: mazorca de maíz, costillas de cerdo, langosta, almejas y ostras en media concha, alas y huesos de pollo (en situaciones informales), sándwiches, ciertas frutas, aceitunas, apio, pasteles secos y galletas.

Eliminar los elementos no comestibles de la boca

1. Huesos de aceitunas: déjelos caer delicadamente en la palma de la mano antes de ponerlos en el plato.

2. Hueso de pollo: utilice el tenedor para devolverlo al plato.

3. Huesos de pescado: quítelos con los dedos.

4. Trozos más grandes: los huesos más grandes o la comida que no aprecias debes escupir subrepticiamente en tu servilleta (servilleta), para que no la veas.

Qué vasos utilizar y con qué bebidas

Los conocedores de vino están de acuerdo en que cada tipo de vino necesita un tipo de copa particular para resaltar el bouquet distintivo. Usar un vaso estrecho para un Borgoña rico, por ejemplo, no dejará suficiente espacio para que se arremoline, y es el arremolinamiento lo que hace resaltar su bouquet.

El cristal también necesita estrecharse adecuadamente hacia la parte superior para que capture el ramo y al mismo tiempo permita sorberlo. En general, el tallo de la copa debe ser lo suficientemente largo para evitar que las manos toquen el cuenco, lo que puede afectar a la temperatura del vino, y por lo tanto a su bouquet.

Copas de vino

 

Agua, brandy, vino blanco, pinor noir, burdeos, vino espumoso, vino tinto

a. Agua: vaso de cuerpo entero con tallo corto. Sostener el vaso por el tallo para conservar el frío.

b. Brandy: copita de brandy. Enrolle la copa entre ambas manos y luego cópiela en una mano. Al calentar la copa, el ramo de coñac sale.

c. Vino blanco: copa ligeramente más pequeña con un cuenco más ancho para capturar el ramo. Sostenga la copa por el tallo para conservar el frío.

d. Rojos de Borgoña y Pinot Noirs: un tazón ancho para resaltar su complejidad. La copa es ligeramente más alta que la del vino blanco.

e. Champán o cava: una copa estriada estrecha, que reduce la superficie del vino y evita que las burbujas se disipen.

f. Vino tinto: la más grande de las copas de vino. Sostenga la copa en el fondo del tazón donde se encuentra con el tallo.

 

 

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