Cubiertos por paises

Dependiendo de dónde viaje, puede encontrarse usando dedos, palillos, cuchillos, tenedores o cucharas o una combinación de estos para comer. 

Cada región ha desarrollado tradiciones para el uso de utensilios durante muchas generaciones. Conocer la etiqueta correcta para los modales en la mesa de comedor en ciertos países te colocará en una buena posición con los lugareños. 

Aquí tienes algunos ejemplos de todo el mundo.

Cubiertos en Estados Unidos

Como en muchos países, la comida es una gran parte de la cultura estadounidense. Los utensilios principales de un lugar americano incluyen una cuchara, tenedor y cuchillo. 

Y se han introducido al mercado versiones híbridas modernas, la más popular es la combinación de la cuchara y el tenedor, el spork. ¿Y qué hay del sporf? Es una combinación de cuchara, tenedor y cuchillo. O el picante, una combinación de la cuchara y el cuchillo.

La costumbre en los Estados Unidos cuando se come con un cuchillo y un tenedor difiere de otros lugares donde también se usan estas herramientas. 

Al cortar la comida, el tenedor se sostiene a la izquierda y el cuchillo a la derecha, aunque cuando van a comer cambian el tenedor a la mano derecha. 

Se dice que esto sigue una tradición de los días pioneros cuando los cuchillos escaseaban. Todos cortarían su comida, luego pasarían el cuchillo a la siguiente persona, antes de comer con el tenedor que quedaba.

Cubiertos en Asia

Los palillos se utilizan como utensilios tradicionales para comer en China, Japón, Corea y Vietnam. 

Los palillos están hechos más comúnmente de madera, bambú o plástico; sin embargo, en los Estados Unidos, la mayoría están hechos de madera. Los palillos se sostienen en la mano dominante, entre el pulgar y los dedos, y se usan para recoger trozos de comida. Probablemente conocías esa parte, pero ¿sabías que hay diferentes estilos de palillos en diferentes culturas?

• Chino : los palillos son más largos (aproximadamente 25 cm), más gruesos (con lados cuadrados o redondeados) y terminan en puntas anchas, romas, planas o cónicas.
• Japonés : palillos de menor longitud que se estrechan hasta un extremo puntiagudo. Los palillos japoneses están hechos tradicionalmente de madera o bambú y están lacados. Es común que los palos japoneses sean más cortos para las mujeres.
• Coreano : los palillos son de longitud mediana con una forma rectangular pequeña y plana. Tradicionalmente, estaban hechas de latón o plata, y decoradas de forma adornada en la empuñadura.
• Vietnamita : palillos largos que se estrechan hasta un punto romo, como el estilo chino, y son tradicionalmente madera lacada o bambú.
• Nepalí : palillos más cortos y romos que generalmente están hechos de bambú.

Cubiertos en la India

¿Te disgustaría o te fascinaría descubrir en India que la mayoría de las comidas se comen con las manos?

Las manos son el utensilio principal en la India, pero todavía hay algunos modales apartados para la etiqueta de alimentación adecuada. Tradicionalmente, la mano derecha se usa para recoger, comer y mezclar, mientras que la izquierda se usa para limpiar (limpiar la mano derecha, la boca, recoger migajas, etc.) y se considera sucia. Una forma de pan plano también se puede utilizar para recoger y absorber los alimentos.

Los dedos son el utensilio principal utilizado en la India. Solo se usa la mano derecha, ya que la izquierda se usa para limpiarse y se considera sucia. Los dedos se usan para mezclar el curry con el arroz, y luego para recoger y recoger la comida en la boca. El pan plano también se usa para absorber o encapsular los alimentos para colocarlos en la boca. A medida que avanza hacia el norte, los tenedores y cucharas se usan con más frecuencia, especialmente en restaurantes turísticos.

Etiopía

Durante una comida tradicional etíope, la comida se sirve en un gran trozo de injera: un trozo de pan plano hecho de teff de grano. La injera en sí misma sirve como plato y se usa para sacar los pedazos de comida hasta la boca. La comida etíope incluye varios rituales, como lavarse las manos antes de una comida formal y tomar un café en la mesa cuando la comida ha terminado.

Dependiendo de la parte del mundo que esté visitando, puede encontrarse usando tenedores, cuchillos, cucharas, dedos, palillos o injera para disfrutar de una comida. La etiqueta de la comida diferirá tanto como la cultura que esté visitando, por lo que verificar las diferencias culturales antes de visitar un país extranjero puede ahorrarle la vergüenza de pedir el utensilio incorrecto antes de que sea demasiado tarde.

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