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Guía para la compra de cubiertos

guia de compra de cubiertos

Aquí puedes leer una pequeña guía para la compra de cubiertos. Desde cubiertos.online te mostramos algunos aspectos que deberías tener en cuenta antes de comprar una cubertería para poner la mesa de la mejor forma posible.

GUÍA DE CONFIGURACIÓN DE LA MESA

Antes de una compra de cubiertos, tenga en cuenta lo siguiente.

CUBIERTOS DE METAL

Cubiertos de plata de ley, placa de plata o electrochapa de oro. Aquellos que planean entretener formalmente querrán un metal elegante, como los cubiertos de plata de ley, placa de plata o galvanoplastia de oro.

Acero inoxidable . Un metal de fácil cuidado que se puede lavar en el lavavajillas.

Peltre . Aunque es apropiado para mesas informales, el peltre es suave, se abolla fácilmente y se sugiere solo para uso ocasional.


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CANTIDAD DEL JUEGO DE CUBIERTOS

Cuando quiere compra de cubiertos, tenga en cuenta que un juego de cubiertos debe satisfacer todas las necesidades gastronómicas , la mejor opción es el acero inoxidable en un patrón simple . El acero inoxidable es apropiado para todos, excepto para las cenas formales más elegantes.

Para aquellos que planean entretener de manera elegante y casual, dos juegos de cubiertos son ideales:

  1. Metales preciosos como plata esterlina, placa de plata o electrochapa de oro para el entretenimiento; y
  2. Acero inoxidable de bajo mantenimiento para comidas diarias.

ELEMENTOS DE DISEÑO DE LOS CUBIERTOS

La ornamentación de los cubiertos, el color del metal y la textura del material deben ser compatibles con los elementos de diseño de la vajilla y las copas.

La ornamentación de la vajilla es curvilínea, recta o una combinación.

  • La vajilla decorada con líneas curvas armoniza con la vajilla y las copas adornadas con motivos redondeados.
  • Los cubiertos decorados con líneas rectas son compatibles con vajillas y copas ornamentadas con motivos angulares.
  • Pero cuando se incorporan líneas curvas y rectas en un patrón, elija un patrón de vajilla y copas que acentúe la línea dominante en los cubiertos. Para mantener el equilibrio, mantenga la relación entre los diseños curvos y angulares de dos a uno.
  • Acentúe los cubiertos ornamentados con vajillas sencillas y patrones de copas. Enfatice un patrón simple de cubiertos con vajillas y copas ornamentadas.

El color de los metales le da a la mesa un aspecto diferente. Los metales preciosos, desde el tono blanco grisáceo de la plata esterlina, hasta el tono gris blanquecino de la placa de plata, pasando por el tono amarillento del vermeil y la galvanoplastia de oro, imparten un aspecto formal y exuberante a la mesa.

 Los metales aleados como el acero inoxidable y el peltre son de un tono gris más profundo e imbuyen la mesa con un ambiente informal.

La textura de los metales varía de suave a gruesa a brillante o sin brillo.

  • Haga coincidir la textura de los cubiertos con el grano de la vajilla y las copas.
  • La textura de los metales preciosos es suave y brillante, lo que combina bien con la porcelana translúcida, la ropa de cama de tejido apretado y el cristal reluciente.
  • Aunque los metales enchapados, como el plateado y el dorado, son lisos y brillantes, debido a que están enchapados sobre un metal base, no imparten el ambiente lujoso de la plata esterlina o vermeil y no son apropiados para las ocasiones más formales.
  • En comparación con los metales preciosos o chapados, los metales aleados, a saber, el acero inoxidable y el peltre, tienen una textura gruesa, que es compatible con vajillas opacas, cristalería pesada y ropa de cama de tejido suelto.

Cuando se mezclan metales con acabados brillantes y mate, haga coincidir la textura predominante con la superficie de la mesa.

  • Los cubiertos con un acabado brillante armonizan con las superficies de las mesas reflectantes, como vidrio, laca, plástico o caoba pulida.
  • Los cubiertos con una superficie mate, como el metal martillado o el florentino rayado, son compatibles con la veta estampada de las maderas sin brillo, como el pino o el roble blanqueado.

CÓMO MEZCLAR Y COMBINAR CUBIERTOS

  • En una mesa formal con mucha vajilla, se recomienda un juego de cubiertos a juego.
  • En una mesa informal, dispuesta para no más de cuatro platos, una combinación de patrones de cubiertos agrega diseño a una mesa simple, pero la mezcla de metales debe seguir siendo la misma.

TAMAÑO DE LOS CUBIERTOS

Los cubiertos se fabrican en tamaños conocidos Como continental , place y luncheon .

Los cubiertos continentales son los de mayor longitud, también conocidos como tamaño europeo.

  • El cuchillo de la cena y el tenedor de la cena son aproximadamente media pulgada más largos que el tamaño del lugar y aproximadamente una pulgada más largos que el tamaño del almuerzo.
  • Los cubiertos Continental equilibran las proporciones de una mesa formal, pero también se pueden utilizar para mesas informales.
  • Debido a la longitud, el tamaño continental es un poco más grueso y pesado que el tamaño del lugar y el tamaño del almuerzo. Los utensilios descansan más pesados ​​en la mano y promueven una sensación exuberante.

Cubiertos del tamaño de un lugar , también conocido como tamaño americano.

  • Los cubiertos del tamaño de un lugar son más livianos de sostener que los cubiertos continentales, más fáciles de manipular y se equilibran bien con una mesa para una comida promedio.
  • De las tres longitudes, el tamaño del lugar es el más popular.
  • Cuando se compra como un juego, generalmente se empaqueta con una cuchara de mesa : un utensilio de tamaño mediano con un tazón un poco más grande que una cucharadita, un utensilio para todo uso que se usa para comer sopa, cereal y postre.

El tamaño de los cubiertos de un almuerzo tienen la longitud más corta y equilibran las dimensiones del plato del almuerzo. No se usa comúnmente en la actualidad, a menudo se encuentra en juegos de cubiertos más antiguos.

CRITERIOS PARA UNOS CUBIERTOS DE CALIDAD

A la hora de una compra de cubiertos. Los cubiertos bien hechos se reconocen por su peso sustancial y su buen equilibrio. Los cubiertos ligeros carecen de equilibrio; el cuchillo y el tenedor se sienten torpes de sostener e incómodos, casi como si pudieran doblarse.

  • La ornamentación debe renderizarse con precisión, profundidad y claridad.
  • Ambos lados de los utensilios deben ser atractivos.
  • Los dientes de la horquilla son simétricos, los bordes son redondeados, perfectamente cónicos y pulidos en todos los lados.
  • Los mangos no son tan estrechos que se resbalen a través de la canasta de utensilios de un lavavajillas, y cuando se sujeta, el mango no presiona incómodamente contra la palma, especialmente el cuchillo.
  • La hoja del cuchillo es ancha y posee un buen filo.
  • Donde la hoja del cuchillo se une al mango, no revela un espacio de color.
  • La cuchara es lo suficientemente profunda para dar cabida a un buen bocado.

NÚMERO DE PIEZAS DE JUEGOS DE CUBIERTOS

El término “juego de cubiertos” es la cantidad de utensilios necesarios para comer una comida sencilla.

Cubiertos de tres piezas. El número mínimo es tres: cuchillo de cena, tenedor de cena y cucharadita .

Juego de cubiertos de cuatro piezas. Un lugar de cuatro piezas incluye un tenedor de ensalada , un utensilio popular para cenas informales porque también funciona como utensilio de postre.

Cubertería de cinco piezas. Un lugar de cinco piezas agrega una cuchara sopera , un utensilio que se usa para comer cereal y en una comida de varios platos que comienza con una sopa caliente.

Cubiertos de seis piezas. Un servicio de mesa de seis piezas cuenta con un esparcidor de mantequilla , un utensilio utilizado por aquellos que prefieren proporcionar un plato de pan y mantequilla en lugar de pasar panecillos previamente untados con mantequilla; este implemento también sirve como esparcidor de queso o condimentos.

Cubierto de siete piezas. Los cubiertos de siete piezas incluyen una cuchara para bebidas heladas , un utensilio popular en regiones conocidas por climas cálidos y húmedos, o un tenedor para cócteles de mariscos , popular donde los mariscos son un aperitivo favorito.

CANTIDAD DE CUBIERTOS PARA COMPRAR

La forma en que uno planea entretener y el tamaño de la familia determina la cantidad de cubiertos para comprar. De cuatro a ocho cubiertos ofrecen un par de varios días de uso, pero la familia promedio puede necesitar ocho cubiertos por día. Aquellos que entretienen a menudo pueden querer de doce a dieciséis cubiertos.

Los cubiertos que se venden en el departamento de cubiertos de las tiendas minoristas y especializadas se venden por cubiertos. Los cubiertos que se venden en las secciones de artículos para el hogar se venden en juegos empaquetados.

En lugar de comprar los cubiertos por pieza individual (como existencias abiertas) o un lugar a la vez, compre los cubiertos por juego y ahorre aproximadamente un 30 por ciento. Los catálogos venden cubiertos en juegos de cuatro, ocho, doce y dieciséis, a precios más bajos que las tiendas minoristas.

UTENSILIOS PARA SERVIR

Un juego de utensilios para servir a juego se compra como parte de un juego de cubiertos, se adquiere individualmente a un costo adicional o se compra como un “juego de anfitriona”. Los utensilios para servir a juego que se encuentran en un juego de cubiertos incluyen:

  • En un servicio de 43 piezas para ocho , tres utensilios para servir: cucharada, cuchara para azúcar y cucharón para salsa
  • En un servicio de 44 piezas para ocho , cuatro utensilios para servir: cucharada, cuchara para azúcar, cucharón para salsa y tenedor para fiambres
  • En un servicio de 45 piezas para ocho , cinco utensilios para servir: dos cucharas para servir (sólidas y perforadas), tenedor para servir, tenedor para carne y esparcidor de mantequilla.
  • En un servicio de 64 piezas para doce , cuatro utensilios para servir: cucharada, cuchara de azúcar, cucharón para salsa y tenedor para fiambres
  • En un servicio de 66 piezas para doce , seis utensilios para servir: dos cucharas para servir (sólidas y perforadas), tenedor para fiambres, servidor para tartas, cáscara de azúcar y un cuchillo de mantequilla.
  • En un servicio de 90 piezas para dieciséis , dos juegos de anfitrionas: dos cucharas de servir, dos tenedores de embutidos, dos servidores de tartas, dos cáscaras de azúcar y dos cuchillos de mantequilla
  • En un servicio de 101 piezas para doce que incluye doce cucharaditas adicionales, doce cucharas para bebidas heladas y doce tenedores para cócteles, cinco utensilios para servir: cuchara para servir, cuchillo para mantequilla, cuchara para azúcar, tenedor para servir y servidor para pasteles

Cuando se compran utensilios para servir a juego como juego de anfitriona, un juego de cuatro piezas generalmente contiene una cucharada, una cuchara para azúcar, un cucharón para salsa y un tenedor para embutidos; un juego de seis piezas generalmente contiene un servidor para pasteles, una cucharada perforada, una cucharada sólida, un tenedor para embutidos, un esparcidor de mantequilla y una cuchara para azúcar.

COMPLEMENTAR UN JUEGO DE CUBIERTOS

Elija un patrón atemporal.

  • Los patrones de Sterling rara vez se descontinúan, pero cuando cesa la demanda de un patrón en particular, el fabricante se queda con los troqueles y llena los pedidos especiales cuando las solicitudes justifican el gasto de producción o periódicamente pone a disposición viejos patrones de plata.
  • Los cubiertos hechos de plata suelen ser casi una copia exacta de la plata esterlina, por lo que cuando no haya un repuesto disponible, compre la pieza que falta en esterlina.
  • El acero inoxidable se vende principalmente por juego, y cuando se descontinúa un patrón de cubiertos, generalmente no hay reemplazos disponibles.

FORMAS DE HOJAS DE CUCHILLO

Cuando haga coincidir un nuevo juego de cubiertos con un patrón anterior, asegúrese de que las formas de las cuchillas sean similares.

Las hojas de los cuchillos se fabrican en formas conocidas como estilo francés y estilo de lugar.

  • Las hojas de estilo francés tienen un borde curvilíneo y una punta redondeada y roma.
  • Las hojas del lugar están hechas con un borde recto o ligeramente curvado y una punta algo puntiaguda.

CUBIERTOS DE PLATA ESTERLINA

La plata esterlina es un metal precioso aleado con cobre para mayor resistencia, y la placa de plata está bañada en plata pura sobre una base de aleación.

 Si los precios son similares y si el peso de la placa de plata es pesado, el equilibrio es bueno, el utensilio es cómodo de sostener y la mano de obra es excelente, la placa de plata es una mejor compra que la plata de ley liviana producida en masa que se tambalea en el mano y mal acabado.

PRECIO DE LOS CUBIERTOS

La cantidad de plata utilizada para hacer un patrón y la mano de obra y el tiempo necesarios para ejecutar una determinada figura de diseño en el costo del producto terminado. La ornamentación de la plata implica tres técnicas:

  1. Perseguido (la muesca de la plata);
  2. Grabado (la eliminación de plata); o
  3. Aplicado (la aplicación de plata).

Si la ornamentación perseguida tiene sangría o empuja hacia afuera, y no implica una pérdida de plata, una técnica ornamental que es menos costosa de ejecutar que la decoración grabada o aplicada.

Cuando la ornamentación grabada corta el metal e implica una pérdida de plata, por lo que es más cara que la decoración perseguida.

La aplicación de la decoración al metal, es decir, la ornamentación aplicada es como la ornamentación hecha con moldes, el trabajo con tarjetas cortadas o el esmalte, métodos que requieren metal o material adicional y son los patrones más costosos de ejecutar.

CUBIERTOS CON MONOGRAMA

La ubicación del monograma en el mango depende de la forma en que se sujeta la horquilla.

  • En estilo continental , el monograma se coloca en la parte posterior del mango porque el tenedor se sostiene con las púas hacia abajo para comer y el utensilio se coloca sobre la mesa de la misma manera.
  • En estilo americano , el monograma se coloca en la parte delantera del mango porque el tenedor se sostiene con los dientes hacia arriba para comer y el utensilio se coloca boca arriba sobre la mesa. La excepción es un patrón muy ornamentado que deja poco espacio en el frente para un monograma; por lo tanto, las letras se colocan en la parte posterior de los utensilios.

Los monogramas angulares armonizan con la decoración realizada con líneas rectas. La escritura fluida coordina con utensilios ornamentados con decoración redondeada.

El monograma más común es una sola letra. Cuando se usan tres iniciales, asegúrese de que no deletreen una palabra que menoscabe la dignidad del patrón, como BAD. Si es así, ejecute el monograma en una sola letra.

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