Los cubiertos para carne son los cubiertos que están especialmente diseñados para eso, para comer todo tipos de carne de la forma más cómoda y adecuada posible. Las distintas densidades, formas y tipos de carne que podemos comer hoy en día, hace casi indispensable tener que comprar unos cubiertos de mesa para comer carne de la manera adecuada, y ayudar tanto a ti mismo como a tus comensales a disfrutar de ese exquisito manjar.
Hoy en día existen tanto tenedores como cuchillos, específicos tanto para comer carne, como para servirla, ¿crees que necesitas unos cubiertos para trinchar la carne? Seguramente sí, ya que con esas herramientas especificas para ello, esa acción de servir carne a tus invitados o familiares será mucho más sencilla de lo que puedes pensar.
Comprar un tenedor específicamente diseñado para tallar carne puede parecer una cosa poco usual para las personas que no están acostumbradas a la “buena mesa”, pero los tenedores para tallar son realmente muy útiles, ya que pueden hacer que cortar rodajas o trozos de carne sea mucho más simple de lo que puedes creer, al estar acostumbrado a utilizar cubiertos poco adecuado para ello
Mucha gente, simplemente usan cualquier tipo de tenedor para inmovilizar la carne mientras la cortan con el cuchillo. El tenedor de trinchar está diseñado específicamente para ese propósito y hace ese trabajo bastante más fácil.
LOS 10 CUBIERTOS PARA CARNE MÁS VENDIDOS EN 2021
Este es el TOP 10 de los cubiertos que utilizamos para comer carne más vendidos en 2021.
5 CUBIERTOS PARA COMER CARNE EN OFERTA PARA HOY
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- El embalaje y el logotipo pueden diferir.
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10 pulido. Inoxidable, apto para lavavajillas, higiénico, a prueba de ácidos e indestructible
- Las cuchillas de bistec monobloque sólidas tienen una cuchilla especialmente afilada hecha de una cuchilla especial de acero inoxidable y están forjadas de una pieza y endurecidas en su conjunto
- El borde serrado garantiza años de nitidez duradera y óptima. El mango del cuchillo se adapta bien a la mano
- Fabricada en acero inoxidable con espesor de 2.5 mm de óptima calidad
- Apto para lavado en lavavajillas
- Diseño contemporáneo adecuado para todo tipo de cocinas y mesas
- Acabado pulido brillante
- El pack incluye: 6 cucharas (21 cm)/ 6 tenedores (21 cm)/ 6 cuchillos chuleteros (24 cm)/ 6 cucharitas de café (14 cm)
- Espesor 3 mm
- Acabado pulido brillante
- Apto para lavado en lavavajillas
- Juego de chuleteros, formado por 6 uds de cuchillos chuleteros de hoja serrada y 6 tenedores a juego // Fabricación 100% espoñola
- Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona dureza, poder de corte y durabilidad del filo
- Tamaño hoja cuchillo: 110 mm / Tamaño Total Cuchillo: 220 mm / Tamaño tenedor: 200 mm
- Mango de Madera comprimida de color marrón
- Juego de 4 cuchillos para carne dentro de un estuche presentación
- Cuchillos Chuleteros para carne hechos de una sola pieza. Cuchillos Monoblock
- Tamaño Hoja: 110 mm/Tamaño Total: 220 mm
- Cuchillo chuletero, de hoja serrada y punta afilada, adecuado para la degustación de carnes
CARACTERÍSTICAS DE LOS 7 CUBIERTOS PARA CARNE MEJOR VALORADOS
CUANDO PONER UN CUCHILLO DE CARNE EN LA MESA
Un cuchillo de carne solo se coloca en la mesa cuando se sirve una carne mas “dura” y que requiera una herramienta para cortar mejor y más específica que el cuchillo de mesa que todos conocemos u utilizamos a diario.
En la mayoría de los casos, el cuchillo especial para carne reemplaza al cuchillo de mesa, ya que lo normal es que la comida no necesite de dos tipos de utensilios para cortar. En una comida de más etiqueta, si dos alimentos diferentes necesitan cortarse, como un bistec y pescado, tienes que colocar el cuchillo para el filete más cerca del plato y el cuchillo de pescado a la derecha del cuchillo de filete.
CUCHILLOS PARA CARNE CON HOJA DE SIERRA
Hay varias razones por las que la mayoría de los cuchillos para cortar carne o bistec tienen hoja de sierra
Las hojas de cuchillo con sierra o serrados, son aquellos que en su filo tienen algo muy parecido a una sierra, de ahí el nombre.
Las hojas con dientes, tienen los bordes de los mismo menos expuestos gracias a los huecos que tiene entre cada diente si lo comparamos con un cuchillo de filo recto. Por esta misma razón este tipo de cuchillo para trinchar carne es capaz de hacer cortes desgarrando el filete o trozo de carne.
AFILADO DE CUCHILLOS SERRADOS PARA CARNE
Otra de las ventajas de que los cuchillos para carne sean dentados, es que con ellos se reduce la frecuencia con la que tenemos que afilar este tipo de cuchillos especializados en cortar alimentos un poco más duros.
Es sabido que los cuchillos dentados no se desafilan tan fácilmente como los cuchillos de hoja recta. Cuando los cuchillos de hoja recta entran en contacto con elementos duros suelen acabar con el filo en una forma roma que acaba consiguiendo que no corten. En la mayoría de los casos, el bistec se corta en platos de cerámica, madera etc… o en todo caso siempre hay que ejercer más fuerza para cortar el filete que la que tendríamos que ejercer para cortar una verdura y, por lo tanto, y con el tiempo deberás afilar esos cuchillos.
Los cuchillos para bistec también están dentados para evitar el doblado de los bordes cuando entran en contacto con los platos de cerámica o elementos similares. Los cuchillos dentados pueden tener el mismo problema al entrar en contacto con las superficies más duras, pero sólo se manifiesta en las puntas y no en los valles. Esto hace que sean más fáciles y más baratos de mantener en comparación con los cuchillos rectos.
VENTAJAS DE LOS CUCHILLOS DE SIERRA PARA CARNE
Con los cuchillos de hoja de sierra para carne, se puede reducir la fuerza que se necesita para cortar cualquier pieza de carne que quramos. Esto es por un tema de leyes físicas, un cuchillo más largo tiene una mayor distancia y por lo tanto se necesita ejercer más fuerza para cortar. Esto puede ser agotador, y más si la carne a cortar es un poco más dura de lo esperado, sin embargo, cuando el cuchillo es dentado, la fuerza que se aplica se reducirá en gran medida. Esto se debe a que la distancia se reducirá y además las sierras actúan como ganchos.
CUCHILLOS PARA CARNE DE FILO
Existe cierto debate sobre si los cuchillos de sierra son mejores para trinchar carne que los de filo sin dientes… si bien es verdad que los de filo sin dientes son excelentes para cuando tienes que hacer un corte limpio, y aunque tradicionalmente no se usaban como cuchillos para carne, ahora empiezan a verse como la primera opción en las marcas más caras y en cocineros de prestigio.
Necesitan de una presión más fuerte y constante en comparación con el movimiento de sierra del borde dentado.
VENTAJAS DE UN CUCHILLO NO DENTADO
Cuando se posee un cuchillo bien afilado de hoja plana, hay algunos aspectos en los que puede quedar por delante del serrado.
En el propio movimiento de corte necesario de los cuchillos dentados, hacen que se desgarre y desmenuce la carne para crear el corte. Esto produce una porción de tejido de superficie grande que permite una alta tasa de pérdida de fluidos de la propia carne fuera de la superficie de corte y que acaba en tu plato.
Los cuchillos para bistec con borde recto crean un corte mucho más limpio, lo que acaba en una pérdida de fluidos que es extremadamente limitada en comparación con los cortes creados con bordes dentados. También puedes cortar la carne en porciones mucho más finas, dándole esa experiencia de saborear porciones más pequeñas en la boca.
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Última actualización el 2021-05-02 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados