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CUCHILLOS DE CERÁMICA

Los cuchillos de cerámica están muy de moda desde hace ya tiempo, y hay muchos  motivos por los que los cuchillos cerámicos se han convertido en los preferidos en las cocinas, tanto en nuestros hogares, como en las cocinas profesionales.

Y es que, los cuchillos hechos de cerámica son mucho más duraderos que los cuchillos que ya conocemos y además son más duros, si a esto le sumamos que son resistentes a las manchas y son a prueba de óxido, por lo que no se te oxidarán.

Y son resistentes a las manchas y a prueba de herrumbre.

Los cuchillos de cerámica  conservan su filo mucho más tiempo que los cuchillos de metal y rara vez necesitarán afilarse de la misma manera que los cuchillos de acero, sin embargo, la cuchilla, eventualmente se degradará, astillará o perderá.

Gracias  a su filo, los cuchillos de cerámica son excelentes para cortar carne, verduras, frutas e incluso pan en rodajas finas. Estos cuchillos son elementos muy higiénicos para tu cocina.

Así que si estás pensando en comprar un cuchillo nuevo, es posible que debas plantearte si un cuchillo de cerámica es una buena opción…y es que además de las ventajas comentadas son asequibles, livianos y muy, muy afilados, además de que no absorben olores.

LOS CUCHILLOS DE CERÁMICA MÁS VENDIDOS EN JULIO DE 2020

Aquí tienes los cuchillos hechos de cerámica más vendidos!!!

CUCHILLOS DE CERÁMICA EN OFERTA PARA HOY

Puedes ver las mejores ofertas de cuchillos cerámicos en el día de hoy, estas ofertas se actualizan periódicamente.

REBAJAS
Ballery Cuchillos de Cerámica Set, 4 Piezas Cuchillos de Cocina y 1 Pelador Cerámica (6"Chef Cuchillo, 5'' Utilidad/Cortar, 4'' Cuchillo de Fruta, 3'' Cuchillo de pelado) - Blanco
  • Material de alta calidad: hecho de óxido de zirconio, mantener el sabor original, el olor de los alimentos, mantener la frescura de los alimentos y la nutrición.
  • Antideslizante de diseño: diseñado con Asas antideslizantes para un buen agarre, mayor comodidad y control durante el uso.
  • SharpFuerte y resistente: ideal para la cocina de diario uso, super fuerte y nunca usa, funciona mejor para cortar carnes, pescados, frutas y verduras. and hard-wearing: Ideal for daily kitchen use,...
  • Easy Fácil lavado: ceramica no absorber cualquier elemento de alimentos, permite un rápido enjuague y limpie con una toalla de cocina.washing: Ceramic does not absorb any food element, allows just a...
REBAJAS
INTEY Cuchillos de Cocina de Cerámica, Cuchillos de Cerámica, Set Cuchillos, Juego de Cuchillos de Cerámica con 5 set para Carne, Fruta y Verdura
  • ✔ Característica y Ventajas - Los cuchillos de cerámica tienen las características de resistencia al desgaste, inoxidable, alta densidad, alta dureza, ligeros y delgados, fácil para cortar y...
  • ✔ Seguro y Durable - El cuchillo de cerámica tiene una dureza Mohs de 9, que es el segundo más duro del mundo, el diamante (la dureza de Mohs es 10). En el caso, no es necesario para afilar el...
  • ✔ Aplicable y Comparativo - Se pueden cortar los alimentos que no son duros como verduras, pulpa de fruta, sashimi, brotes de bambú (sin cáscara), carne, mariscos, mariscos sin cáscara, etc....
  • ✔ Afilado y Cuidado - La dureza de los cuchillos de cerámica es muy alta, y el proceso de fabricación ha mejorado mucho. Los cuchillos de cerámica pueden soportar ciertos impactos, pero se debe...
REBAJAS
hecef 6 Piezas Juego de Cuchillos con Recubrimiento Negro, Resistente a la Corrosión y los Rasguños, Acero Inoxidable Duro, Equipado con Mango Cómodo y Funda de Cuchillo
  • ✔ ALTA CALIDAD: La hoja está hecha de 2,0-2,5MM acero inoxidable con alto contenido de carbono. La hoja afilada profesionalmente con tecnología biselada asegura que sus cuchillos sean capaces de...
  • ✔ TECNOLOGÍA DE OXIDACIÓN NEGRA: El proceso de oxidación negra hace que estos cuchillos sean resistentes a la corrosión y los rasguños y nunca se decolora.
  • ✔ MANGO LIGERO: El mango ligero le ayuda agarrar el cuchillo de forma cómoda, cuyo diseño es para satisfacer las necesidades de la mayoría de las personas y ofrecer una buena experiencia de uso a...
  • ✔ HOJA AFILADA: Con la tecnología biselada, la hoja afilada profesionalmente asegura que tenga una buena experiencia al cocinar.
REBAJAS
Juego de 7 cuchillos revestidos con ceràmica + Pelador ceràmico de verdura
  • recubrimiento antiadherente en la hoja
  • Euroricami Viterbo
  • 859IT
  • EURORICAMI
REBAJAS
HomeHero Juego de 5 Cuchillos de Cocina con Soporte y Afilador | Utensilios de Acero Inoxidable para Cocineros Profesionales y Aficionados | Cuchillo Chef, Panero, Trinchar, Puntilla y para Verduras
  • ✔CUCHILLOS PROFESIONALES - Los cuchillos de cocina HomeHero son de una calidad profesional, fabricados con materiales de la mejor calidad y con protector para los dedos. Además, incluyen un...
  • ✔EL JUEGO DE CUCHILLOS IDEAL - Este conjunto de cuchillos de acero inoxidable cuenta con 5 piezas con las que podrás realizar todas las tareas necesarias en la cocina. 1 cuchillo de chef, 1...
  • ✔FABRICADOS CON TECNOLOGÍA VANGUARDISTA - Los cuchillos de HomeHero están acoplados y terminados con láser, proporcionándoles un acabado perfecto y sin granos en toda la hoja. De este modo,...
  • ✔CON AFILADOR INCLUIDO - El afilador cuenta con dos fases para conseguir ese acabado perfecto que deja los cuchillos como si fuera un afilado profesional. Una de las partes afila con hojas de...

LOS JUEGOS DE CUCHILLOS CERÁMICOS MÁS VALORADOS

Cuchillos de cerámica Kyocera

MATERIAL: Las cuchillas cerámicas de los cuchillos Kyocera están hechos principalmente de óxido de circonio , que se encuentra también en bruto en la naturaleza .
Este tipo de material, proporciona un alto rendimiento, es un material que se utiliza principalmente en la industria aeroespacial y la ingeniería médica, así como en la industria de la electrónica y la industria automotriz.
AFILADO A MANO: Los cuchillos Kyocera cuentan con un cierto trabajo manual en su fabricación.
Como por ejemplo, en este caso, las cuchillas cerámicas está afiladas cuidadosamente a mano .
CONTENIDO: 2 Cuchillos de distinto tamaño de hoja de cerámica, donde el pequeño sería como un cuchillo multiusos

Aquí puedes ver un pequeño vídeo donde puedes ver con más detalle estos cuchillos de cerámica de Kyocera

Ankway Cuchillos de Cocina de Cerámica

MATERIAL:  Hechos con la hoja de cerámica, son a prueba de fuego, a prueba de óxido, resistente a los gérmenes y resistente a las manchas.
Duros y sin ningún tipo de reacción química a los alimentos, por lo que mantienen los alimentos con su sabor, color, frescura y nutrición originales.
IDEAL COMO REGALO : El juego de cuchillos de cocina de cerámica viene en una bonita caja que cuenta con un buen diseño, de buena calidad y elegante, por lo que es perfecta para utilizar como regalo.
DISEÑO : Diseñados con mangos antideslizantes para que tengan un buen agarre, tanto en comodidad, como en facilidad a la hora de usarlo.
Nada que ver con el resto de cuchillos de metal, son cuchillos livianos y cómodos de usar.
COMPOSICIÓN DEL SET : 4 cuchillos cerámicos y 1 pelador.
Además viene con las cubiertas protectoras de las hojas cerámicas.
Set ideal para el uso diario en el hogar, cortar carne deshuesada, verduras, frutas o pan.

GEEKHOM Juego de Cuchillos de Cerámica

PESO LIGERO CON MANGO ERGONÓMICO PARA UN FÁCIL CONTROL : Los mangos son de diseño ergonómico y con una forma equilibrada para conseguir una sujeción más cómoda, asi como conseguir un buen tacto.
MATERIAL:  Fabricado con material cerámico de alta tecnología. Es químicamente inerte y puede prevenir el crecimiento bacteriano.
Saludable para toda la familia incluidos bebés incluso.
Están libres de óxido y no son tóxicos.
También el cuchillo es súper fuerte y resistente al desgaste y es adecuado para cortar todo tipo de carnes, frutas y verduras.
El cuatro piezas es la mejor combinación de cuchillos de cocina.
CONTENIDO: 1 cuchillo de chef, 1 cuchillo de cocina, 1 cuchillo de uso general, 1 cuchillo de fruta, 1 utensilio de pelar.
TAMAÑO: Las medidas de las hojas son de 15.24 cm, 12.7 cm, 10.16 cm, 7.62 cm

SILBERTHAL Cuchillos de Cerámica Cocina

MATERIAL:  Las hojas son de cerámica de zirconia extra afilada, proporcionando un resultado de corte y pelado ideal y limpio tanto para cocineros aficionados como profesionales.
Afilado duradero y buena robustez. Inoxidable e higiénicos y fáciles de limpiar
BUEN REGALO: Los cuchillos cerámicos se entrega en una caja, bonita como para ser regalada.
CONTENIDO: Juego de 4 cuchillos de cerámica. 1 Cuchillo de Cocinero, 1 Cuchillo de Carne, 1 Cuchillo de Verdura, 1 Cuchillo Pelador
TAMAÑO: Cuchillo de Cocinero hoja de 15 cm, Cuchillo de Carne hoja de 12 cm, Cuchillo de Verdura hoja de 10 cm, Cuchillo Pelador con hoja de 7 cm
TAMAÑO: El espesor de la madera en todos las piezas es de 1.5 mm. Las dimensiones de la cuchara 15,7 cm., el tenedor mide 15,8 cm. y el cuchillo 16,5 Cm.

Ballery Cuchillos de Cerámica Set

MATERIAL: Estos cuchillos de cerámica están hechos de óxido de zirconio, con lo cual son capaces de mantener el sabor original, el olor de los alimentos, mantener la frescura de los alimentos y las propiedades nutritivas.
COMPOSICIÓN DEL SET: 4 Cuchillos de hoja de cerámica de Cocina y un Pelador de cerámica

QUE DEBES SABER SOBRE LOS CUCHILLOS DE CERÁMICA

Si está pensando en comprar un cuchillo nuevo de porcelana, tienes que saber  algunas cosas antes

Están realmente hechos de cerámica.

Están hechos de cerámica, pero no es la misma cerámica que se usa para fabricar vajillas. La cerámica más común para este tipo de cuchillos es el óxido de circonio, también conocido como circonia. Es muy duro, significativamente más duro que el acero inoxidable o el acero al carbono. No se oxidará y no es capaz de absorber olores.

Son muy afilados.

Aunque pueden parecer como unos cuchillos de plástico, elegantes y llamativos pero poco útiles, los cuchillos de cerámica están muy afilados, y seguirán asi durante mucho tiempo. 

Son ligeros.

Es realmente destacable la ligereza de este tipo de cuchillos de cerámica en comparación con los pesos que estamos acostumbrados en los de acero. 

El cuchillo de cerámica promedio es aproximadamente la mitad del peso que el de un cuchillo  de acero u otro material. Esto los hace muy fáciles de manejar, pero ultraligero no siempre es ideal. 

Son frágiles.

Gracias a su dureza, consigue que los cuchillos de cerámica estén increíblemente afilados y que sean resistentes al desgaste, pero también los hace susceptibles de astillarse o romperse. 

Quizá deberías evitar cortar cualquier cosa con huesos o alimentos congelados… Y si se te cae…el cuchillo de cerámica, probablemente necesitarás uno nuevo.

CÓMO SE FABRICAN LOS CUCHILLOS DE CERÁMICA

La cerámica utilizada para este tipo de cuchillos, evidentemente no es la misma que el material utilizado para fabricar los platos de la vajilla. Este material se llama “cerámica avanzada” y es más duro que el acero con alto contenido de carbono, el carburo y el titanio. 

La cerámica está hecha de óxido de circonio, y se agrega óxido de itrio durante el proceso de enfriamiento para crear una circonia estable; este material se conoce como Circonita Endurecida por Transformación, o TTZ.

 Las cuchillas se afilan en una muela recubierta con polvo de diamante.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CUCHILLOS DE CERÁMICA

Los cuchillos de cerámica son una opción de corte fantástica para quienes cortan en la cocina y no quieren preocuparse por los requisitos de afilado de las cuchillas de metal. 

Un cuchillo de cerámica de alta calidad costará menos que un cuchillo similar hecho de acero inoxidable totalmente forjado. Pero también tiene sus desventajas, estas son las ventajas y desventajas de estos cuchillos con hoja de cerámica

Ventajas de los cuchillos de cerámica

  • Este tipo de  cuchillos son muy ligeros, y por lo tanto fáciles de utilizar.
  • Las cuchillas también son extremadamente delgadas, lo que permite cortar láminas muy finas de frutas o verduras.
  • Estos cuchillos permanecen afilados durante un período de tiempo muy largo. La nitidez del filo durará diez veces más que una cuchilla de acero similar. Uno de los mayores problemas con los cuchillos de acero es que deben afilarse con más frecuencia que las cuchillas de cerámica.
  • Los cuchillos de cerámica no transferirán iones desde la superficie de la cuchilla; Los cuchillos de acero dejan iones (lo que puede provocar una oxidación más rápida de algunas frutas en rodajas).
  • Las cuchillas cerámicas no son porosas, evitando así el crecimiento de bacterias.
  • Los cuchillos no se te mancharán.

Desventajas de los cuchillos de cerámica

  • La cerámica es un material quebradizo y puede romperse si el cuchillo está torcido o flexionado. Del mismo modo, la cuchilla puede romperse si se te acaba cayendo el cuchillo. Eso también significa que los cuchillos de cerámica nunca deben usarse para abrir un recipiente, ya que la punta puede astillarse.
  •  El cuchillo de cerámica puede astillarse en el lavavajillas o cuando se almacena en un cajón.
  • Estos cuchillos son más difíciles de afilar que un cuchillo de acero (aunque el filo dura mucho, mucho más que los cuchillos de metal).
  • Las cuchillas de cerámica tampoco son cuchillos de cocina “para todo uso”. No son útiles para cortar carne con huesos, así que elige un cuchillo de acero inoxidable para cortar pollos enteros. No use este tipo de cuchillo para cortar alimentos congelados, ya que la cuchilla puede astillarse o romperse.

Como ves, tanto los cuchillos de cerámica como los de acero tienen ventajas y desventajas, la decisión final sobre qué material es mejor para tu juego de cuchillos estará determinado por tu propia preferencia y experiencia personal, así como los elementos que cortas con más asiduidad.

Si no cortas a menudo huesos, o alimentos congelados, pues te importará menos que no puedas usar este tipo de cuchillos cerámicos para hacerlo, y le darás más valor al hecho de que estén muy afilados y que sean capaz de mantener el afilado durante mucho tiempo

MANTENIMIENTO DE LOS CUCHILLOS CERÁMICOS

Cuando uses un cuchillo con la hoja de este material cerámico, corta siempre hacia arriba y hacia abajo, ya que estos cuchillos no se pueden torcer ni flexionar. Nunca uses este tipo de cuchillos para hacer palanca o aplastar alimentos, ya que el cuchillo puede romperse.

 

Guardar con cuidado

Estos cuchillos cerámicos deben guardarse  en el estuche protector original con el que normalmente vienen en el momento de la compra. O en todo caso, en algún bloque de cuchillos especialmente diseñado, para evitar mellas en la cuchilla. 

Lavar únicamente a mano

Por la misma razón, para evitar posibles mellas, estos cuchillos siempre deben lavarse a mano y nunca deben colocarse en el lavavajillas. 

La alta presión del agua en los chorros de lavavajillas puede hacer que los cuchillos choquen contra otros platos y utensilios, y la cuchilla del cuchillo de cerámica puede astillarse o romperse

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Última actualización el 2020-07-02 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados