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CUCHILLOS PROFESIONALES

Disponer de un juego de cuchillos profesionales en tu casa te ayudará a obtener excelentes resultados en la cocina. Podrás picar, cortar en dados y rebanar con una facilidad asombrosa. 

Este tipo de cuchillo más profesional o cuchillo de alta gama tendrá los materiales, el peso y el diseño adecuados. Estará diseñado para ofrecer un alto rendimiento durante años. Por supuesto, también le ayudará en sus tareas laborales si se gana la vida cocinando.

El cuchillo profesional se considera una de las herramientas más importantes de la cocina. Otros cuchillos de cocina tienden a tener usos específicos, pero un cuchillo de chef puede hacer de todo, desde tareas simples como cortar tomates hasta tareas difíciles como cortar un pavo. 

Utilizará un cuchillo cada vez que prepare la comida y tener un buen cuchillo profesional puede simplificar todo el proceso para usted.

Los cuchillos profesionales fueron una de las primeras herramientas fabricadas por humanos y se han mejorado y adaptado a nuestras necesidades cambiantes. Comprar un cuchillo profesional que sea perfecto para tus manos, tu estilo de cocina y la comida que prepares cambiará tu experiencia en la cocina.

TOP CUCHILLOS PROFESIONALES DE 2021

Aquí tienes una selección del TOP 10 de ventas de cuchillos profesionales para cortar más vendidos en este 2021, y si son los más vendidos por algo será, no??

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LOS 5 CUCHILLOS PROFESIONALES DE OFERTA PARA HOY

Aquí puedes ver un listado de 5 cuchillos profesionales en oferta para HOY, para que lo puedas comprar al mejor precio posible, estos precios se actualizan a diario.

Si no ves las 5 OFERTAS de cuchillos de cocina profesionales, es que hoy no ha tantas ofertas disponibles, pero en cuanto salgan más ofertas irán apareciendo aquí.

Table Of Contents

ANÁLISIS DE CUCHILLOS PROFESIONALES


Wüsthof WU4582/20 – Cuchillo de cocina profesional

Tratar de cortar verduras y carnes especialmente duras puede resultar bastante complicado. Es probable que deba aplicar un poco de presión para hacer el trabajo. Si el producto es especialmente duro, siempre existe el riesgo de que la hoja de su cuchillo simplemente se atasque.

Afortunadamente, esto no será un problema cuando elija el cuchillo profesional de cocinero clásico de 8 pulgadas WÜSTHOF 4582-7 / 20. La hoja de este poderoso cuchillo presenta un filo especial de Granton. Esto significa que puede cortar incluso las verduras más duras con facilidad.

Como resultado, seguramente encontrará que cortar y cortar en dados es especialmente rápido y fácil. Esta es una verdadera ventaja si tiene una gran cantidad de productos para cortar. Como resultado, está claro por qué este cuchillo es uno de los favoritos entre los chefs profesionales.

A diferencia de muchos otros cuchillos de este tipo, no se requieren habilidades o conocimientos especiales para obtener los mejores resultados. El cuchillo de chef profesional WÜSTHOF 4582-7 / 20 Classic de 8 pulgadas está diseñado para facilitar las tareas de la cocina. Esto también se ve facilitado por el mango largo y de diseño ergonómico.

El metal de la hoja se ha pulido para que sea especialmente fuerte y afilada. Está diseñado para retener muy bien su borde, por lo que rara vez necesita ser afilado. El mango termoplástico de ingeniería duradera también es especialmente resistente al tiempo que permite un buen agarre.

Pros
  • Tiene un diseño especialmente robusto.
  • Hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono.
  • Diseñado para ser especialmente versátil.
  • Establecer con un mango de cinco pulgadas de largo.
Contras
  • No es tan ágil como cuchillos más ligeros
Wüsthof WU4582/20 - Cuchillo de cocina
  • Cuchillo forjado con un mango triple remachado
  • Útil para picar y cortar carnes, frutas y verduras
  • Hoja hecha de acero inoxidable y diseño funcional
  • No es adecuado para el lavavajillas

 Cuchillo profesional santoku alveolado g48

Cuando se trata de rebanar y cortar en cubitos, es esencial sujetar bien el cuchillo. Muchos cuchillos vienen con un mango bastante resbaladizo, que puede ser complicado de sostener cuando tienes prisa. El cuchillo de tierra hueco Santoku Global G48 G-48-7 pulgadas, 18 cm está hecho de una sola pieza de metal para hacerlo especialmente fuerte.

El mango también se ha texturizado con una serie de hoyuelos que son especialmente llamativos. Sin embargo, puedes estar seguro de que este modelo no es simplemente una cara bonita. El diseño con hoyuelos le ayuda a tener un buen agarre incluso cuando sus manos están resbaladizas por el aceite.

El diseño general de este modelo está muy bien equilibrado. Esto se debe en parte al hecho de que el mango es hueco. Esto le ayuda a cortar los ingredientes con mucha facilidad.

Una vez que tenga una idea de este cuchillo, es probable que descubra que nunca querrá dejarlo. Esto está bien, porque este modelo viene completo con una garantía de por vida. Como resultado, el cuchillo Santoku Hollow Ground Knife Global G48 G-48-7 pulgadas y 18 cm le servirá como su compañero de cocina constante.

Este modelo ha sido creado al estilo de un cuchillo tradicional japonés. Esto se refleja en la hoja especialmente delgada. Esta hoja ha sido diseñada para ofrecer una excelente retención de los bordes, por lo que rara vez es necesario afilarla.

Pros
  • Fabricado en acero inoxidable molibdeno / vanadio.
  • Cuenta con un mango de hermosa textura.
  • Ofrece una retención de bordes impresionante.
  • Muy bien equilibrado.
Contras
  • No apto para lavavajillas
Global M263913 - Cuchillo santoku alveolado g48
  • Cuchillo Santoku para verduras con alveolas

 Zwilling cuchillo Professional S con Hoja forjada

Lo último que quieres es tener que afilar tu cuchillo constantemente. Aunque afilar un cuchillo de cocinero profesional es bastante rápido y fácil, debe hacerse de la manera correcta. Si no tiene cuidado, podría astillar o abollar el borde de su cuchillo con un afilado incorrecto.

Afortunadamente, esto no será un problema cuando elija el cuchillo de cocina profesional de 8 pulgadas ZWILLING Professional “S”. Este modelo está hecho de una fórmula de alto contenido de carbono que cuenta con una dureza Rockwell de 57. Esto significa que es capaz de retener su borde notablemente bien.

La hoja especial Friodur ha sido endurecida con hielo para ayudar a que sea especialmente duradera. El borde también se ha afilado con láser. No importa cuán duros o duros sean sus ingredientes, puede estar seguro de que este cuchillo los cortará con facilidad.

La hoja se combina con un mango negro inteligente que tiene una forma ergonómica. Está diseñado para caber cómodamente en su mano y brindarle un buen agarre. Se coloca un juego de tres remaches grandes en el mango para que pueda estar seguro de que permanecerá firmemente en su lugar.

En general, seguramente encontrará que este modelo requiere poco o ningún mantenimiento. El cuchillo de chef ZWILLING Professional “S” de 8 pulgadas es totalmente apto para lavavajillas para facilitar el proceso de limpieza. La excelente retención del borde ayuda a que este sea uno de los mejores cuchillos para chef.

Pros
  • Ofrece una excelente retención de los bordes.
  • 57 Dureza Rockwell.
  • Colocado con una hoja Friodur endurecida en hielo.
  • Cuenta con un mango ergonómico de polímero con tres remaches.
  • El ángulo del borde es de 15 grados por lado.
Contras
  • Un poco corto para algunas tareas de picado.
REBAJAS
ZWILLING Cuchillo de cocina , Longitud de la hoja: 20 cm, Hoja ancha, Mango especial de acero inoxidable/plástico, Profesional S
  • Oportuno para chefs profesionales y para aficionados: cuchillo de chef (longitud de la hoja: 20 cm) para cortar carne, pescado, verduras, así como para picar y pesar hierbas, especias y mucho más
  • Cuchillos de alta calidad: afilado duradero, estabilidad y flexibilidad gracias a la hoja de FRIODUR endurecida con hielo, hecha de una sola pieza de acero forjado con precisión
  • Manipulación cómoda y segura: Mango ergonómico y antideslizante, Distribución equilibrada del peso de la hoja y el mango para un corte sin fatiga, Refuerzo con protector para dedos integrado
  • Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mango de plástico robusto diseñado con 3 remaches, Duradero, Resistente a la corrosión, Se recomienda un lavado a mano

Kai Cuchillo profesional de Cocinero de Acero

Con su hermoso diseño de ondas en la hoja de Damasco, este cuchillo profesional de chef es una verdadera obra de arte. El cuchillo de chef Shun Classic de 20 cm seguramente satisfará a los amantes del estilo. La hermosa hoja está acompañada por un magnífico mango de madera Pakka que realmente la hace destacar entre la multitud.

Sin embargo, puede estar seguro de que este cuchillo no se ha creado simplemente como una obra maestra. Este cuchillo está diseñado para ser muy maniobrable gracias a su hoja especialmente fina. Esto ayuda a que cortar y pelar verduras sea un verdadero placer.

Este cuchillo tiene un medio cabezal que ayuda a que sea especialmente ligero y flexible. De hecho, pesa solo 7.3 onzas, lo que lo convierte en uno de los cuchillos de chef más livianos de su clase. La hoja mide 1,8 pulgadas de ancho y ofrece un peso y un equilibrio impresionantes.

El mango de madera Pakka se ha creado en forma de D. Está diseñado para caber cómodamente en su mano de manera mucho más satisfactoria que los mangos tradicionales. Para tener una idea real de lo bueno que es el mango, deberá trabajar para obtener un agarre profesional.

Cabe señalar que se necesita cierta habilidad para aprovechar al máximo este cuchillo. Esto hace que el cuchillo de chef Shun Classic de 20 cm sea un gran regalo para su maestro chef favorito. Sin embargo, es posible que desee elegir algo un poco más fácil si es un novato en la cocina.

Pros
  • Engastado con mango de ébano y madera Pakka.
  • Cuenta con una hoja de acero VG-MAX.
  • Se suministra con un borde extremadamente afilado.
  • Ofrece una excelente retención de los bordes.
  • Cuenta con una hermosa hoja de Damasco.
Contras
  • Requiere cierta habilidad.
Kai BC-0455 Shun Gold - Cuchillo de Cocina (Longitud de Hoja de 20 cm)
  • El exclusivo Gold Series Shun cautiva con sus detalles brillantes y elegancia en un cultivo puro. Un rasgo característico es el anillo de oro que subraya la estética japonesa de madera Pakka...
  • El grano individual de la Damasco y ejecutado por numerosos pasos manuales tales como la molienda de la hoja, haciendo que cada cuchillo una pieza única.
  • Otra característica nueva y distintiva en comparación con la clásica serie de Shun es la geometría simétrica mango, que los diestros como garantiza un rendimiento de corte preciso y el máximo...

GUÍA DE COMPRA DE CUCHILLOS PROFESIONALES

Cualquier cuchillo profesional que elija debe notarlo bien en su mano. Busque una sensación excelente. Si realiza un pedido en línea, lea las reseñas de los clientes para ver cómo los usuarios de la vida real califican la sensación de determinados cuchillos profesionales. Si mucha gente escribe sobre lo cómodo que se siente un cuchillo específico, es una muy buena señal.

Un gran cuchillo de este tipo le dará mucha confianza mientras prepara la comida. Funcionará como una extensión de su propia mano. Si los clientes que revisan los cuchillos que le interesan (en los minoristas en línea o en sitios web de reseñas) tienden a quejarse de la sensación de esos cuchillos de chef, pase a ver otros estilos. La buena sensación es realmente importante.

A continuación, considere el peso del cuchillo. Muchos expertos creen que los cuchillos más pesados ​​son los mejores. Los cuchillos más pesados ​​caen con fuerza adicional y esto significa que cortan alimentos como el proverbial “cuchillos calientes a través de la mantequilla”. Sin embargo, hay personas que prefieren cuchillos de chef de menor peso. En su opinión, estos cuchillos ligeros son fáciles de mover y usar.

Probablemente ya tengas algo de experiencia con cuchillos de cocina. Piense si prefiere usar un cuchillo más pesado o más ligero y luego elija en consecuencia. Además, puede probar cuchillos en las tiendas locales, incluso si planea ahorrar dinero comprándolos en línea.

Además, debes tener en cuenta el equilibrio general del cuchillo. El equilibrio ideal variará de persona a persona, por lo que es bueno que haya tantos cuchillos de chef profesionales superlativos en el mercado. Los cuchillos que no ofrecen un buen equilibrio requerirán más esfuerzo para su uso. ¡Esto es algo malo!

Además de encontrar un cuchillo que esté bastante equilibrado desde la base del mango hasta la punta de la hoja, debe pensar en el equilibrio “de lado a lado” de un cuchillo. Cuando empuja la hoja hacia abajo, el cuchillo debe sentirse muy estable. No debería tambalearse de una forma u otra.

El tamaño es otra cosa en la que debes pensar. En general, los cuchillos de veinte centímetros son las opciones más buscadas. Son bastante versátiles y esto significa que podrá usar un cuchillo de veinte centímetros para una variedad de tareas de preparación de alimentos. Obtendrá más por su dinero.

Si desea algo más largo, como una cuchilla de diez pulgadas, que pueda cortar un mayor volumen de comida, debería poder encontrarlo. Sin embargo, algunas personas encuentran estos cuchillos largos un poco desalentadores de usar.

Si desea una agilidad superior, optar por un cuchillo de chef de seis pulgadas será inteligente. Tiene el mismo tipo de agilidad que tiene un cuchillo de cocina. Sin embargo, existen algunos inconvenientes. Descubrirá que es difícil cortar ciertos alimentos, como las sandías, con este tipo de cuchillo más corto.

PARTES DE UN CUCHILLO PROFESIONAL

Primero, está el mango. Esto se explica por sí mismo. Debe sentirse seguro y cómodo mientras lo sostiene. Otro componente de este tipo de cuchillo es el cabezal. Puede denominarse vástago, hombro o collar y es una sección densa de metal que conecta el mango con la hoja.

Si está bien hecho, hará que el cuchillo sea más fuerte y estable. También protegerá los dedos frágiles de las lesiones. La siguiente parte de un cuchillo es el talón. Generalmente será la parte del cuchillo más gruesa y ancha. Sin embargo, los cuchillos de estilo japonés tienen tacones más estrechos y ligeros.

Otro componente de un cuchillo de chef es el lomo. Es la sección más alta de la hoja y sus bordes generalmente están cuadrados. Una columna debe ser lisa y pulida. Una columna áspera puede ejercer presión sobre su mano. Busque una espina que se estrecha cerca de la punta. Las puntas más gruesas dificultan la preparación de los alimentos.

Ahora, hablemos de la hoja. Debe tener un borde que sea realmente afilado. Un cuchillo más afilado es más seguro. Si desea probar el filo de una hoja, corte una hoja de papel normal. Un cuchillo muy afilado lo cortará con facilidad, rapidez y limpieza. Además, tenga en cuenta la “línea” de la hoja. Debe tener una curva suave desde el talón hasta la punta.

Ahora que le hemos hecho saber las características principales de estos cuchillos de cocina de estilo profesional, así como sus partes, analicemos algunos de los mejores productos de cuchillos de chef profesionales del mercado.

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